La Cantina

La cantina dell' Euganeus offre vini di ogni genere, sia locali che nazionali. Le migliori etichette sono scelte accuratamente per accompagnare i piatti e per soddisfare tutti i palati, anche i più esigenti.

Lasciati guidare da Marco: saprà consigliarti miglior abbinamento.

i bianchi

Muller Thurgau TRENTINO - doc villa corniole - trentino

Da uve Müller Thurgau
colore giallo paglierino brillante . profumo di aromi fruttati di
mela verde e litchi ed essenze floreali di mughetto e gelsomino. sapore ricco e armonico , particolarmente sapido e di buona
struttura . 

Lugana - Doc TENUTA ROVEGLIA - LOMBARDIA

Da uve Trebbiano di Lugana

Di colore brillante paglierino intenso, al naso esprime al meglio frutta di stagione come pesca e melone bianco netta la sensazione minerale. Gusto ricco e persistente con chiari richiami alla
frutta bianca, piacevolmente sapido e fresco.

Pinot Bianco - Doc GIACOMO SALMASO - VENETO

Da uve pinot Bianco
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini,al naso è intenso con
note che ricordano la pera e l’ananas, mentre in bocca fa notare
la sua struttura, eleganza e persistenza.Notevoli gli archetti nel
bicchiere dovuti all’alcool.

Scaia - Igt TENUTA SANT’ANTONIO - VENETO

Da uve Garganega e Chardonnay
Giallo paglierino con riflessi verdognoli,profumo di fiori bianchi
di acacia, gelsomino,bouquet di agrumi come ananas,pompelmo e
arancia, mela pera e mango, con leggera nota di banane.Sapore
fresco e piacevole dato dalla acidità ben sostenuta,morbidezza e
sapidità ben in equilibrio,lo rendono invitante ed intrigante.

Serprino - Doc GIACOMO SALMASO - VENETO

Da uve Glera
Giallo paglierino con riflessi verdolini,mediamente alcolico,il
profumo ricorda la mela verde e gli agrumi,in bocca è fresco e
leggermente abbocato.

Soave Classico “Monte Fiorentine” - Doc CA’ RUGATE - VENETO

Da uve Garganega
colore giallo paglierino carico . profumo fine e delicato di frutta
esotica e agrumi . sapore morbido , persistente e salato .

Ribolla Gialla - Doc TENUTA LUISA - FRIULI V.G.

Da uve Ribolla Gialla
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli . profumo piacevole
e delicato con note floreali che ricordano l’acacia . sapore asciutto
, lievemente citrico

Passerina Riseis di Recastro - Doc - AGRIVERDE - ABRUZZO

Da uve Passerina
colore giallo intenso con riflessi dorati. profumo fine e fruttato
con sentori agrumati di pompelmo rosa. il gusto e’ avvolgente e
persistente con finale di frutta bianca

i rossi

Cabernet - Doc GIACOMO SALMASO - VENETO

Da uve Cabernet Franc e Sauvignon
Colore rosso rubino,profumo intenso,il suo profumo è intenso e
gradevole che ricorda i frutti rossi, caratteristica dei Colli Euganei
la spiccata nota erbacea, in bocca e tannico, lievemente morbido,
di buon corpo e non eccessivamente alcolico.

Morellino di Scansano - Docg CERRETO PIANO - TOSCANA

Da uve Sangiovese
rosso rubino intenso, profumo di prugna viola e note speziate,
conferma in bocca con buon equilibrio e persistenza tannini
giovani ma setosi

Chianti Sassocupo - Docg BUCCIA NERA - TOSCANA

Da uve Sangiovese
rosso rubino intenso, fruttato di ciliegia e mirtillo e floreale di
mammola e pepe fresco, gusto avvolgente di buona vena fresca
finale amaricante

Notte Di Galileo - Doc VITICOLTORI EUGANEI - VENETO

Da uve Merlot e Cabernet Sauvignon
colore rosso porpora tendente al granato. profumo ampio ed
intenso con note speziate di vaniglia. sapore intenso e persistente
di corpo

Cabernet Breganze - Doc ZONTA - VENETO

Da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
colore rosso rubino molto intenso. netti profumi di frutta rossa
con lievi sentori di spezie. palato avvolgente e intenso di ottima
gradevolezza con tannini dolci e finale lungo

Valpolicella “Rio Albo” - Docg CA’ RUGATE - VENETO

Da uve Corvina e Rondinella
colore rosso rubino. profumi intensi e persistenti che ricordano
mora e ciliegia. al palato e’ morbido e leggermente tannico

Valpolicella Ripasso - Doc CA’ RUGATE - VENETO

Da uve Corvina e Rondinella
colore rosso granato carico. profumi fruttati con note di ciliegia e
frutta rossa con sfumature floreali e note speziate. sapore pieno
e vellutato

Amarone della Valpolicella “Punta Tolotti” - Doc CA’ RUGATE - VENETO

Da uve Corvina e Rondinella
colore rosso granato intenso. profumi di frutta rossa a bacca
piccola con note speziate. al palato e’ complesso, ben bilanciato
e corposo

le bollicine

Champagne Brut “Grande Sendreé” Millesimato - Aoc MAISON DRAPPIER - FRANCIA

Da uve Chardonnay e Pinot Nero
Colore dorato con riflessi ambrati. Al palato troviamo aromi
sottili di frutta secca, sentori di pane tostato e cera d’api con
una apertura di note fruttate di agrumi e frutta bianca, prevale la
vinosita’. vino di profondita’ e struttura

Franciacorta Brut Non Dosato - Docg SAN CRISTOFORO - LOMBARDIA

Da uve Chardonnay
colore giallo paglierino con riflessi verdi . profumo delicato di
frutta matura , frutta secca e miele . sapore piacevolmente fresco
e sapido , con buona salinita’ e miele .

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Docg MEROTTO - VENETO

Da uve Glera
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli . profumo fruttato ,
aromatico e avvolgente , sentori di pesca matura e pera , floreale
in cui spiccano il glicine e il gelsomino . sapore vellutato e
intenso , di grande equilibrio tra acidita’ e zuccheri , l’ottimo
corpo ne esalta l’insieme.

Prosecco Superiore Dry “Primavera di Barbara” Valdobbiadene - Docg MEROTTO - VENETO

Da uve Glera
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. profumo intenso
di sentori fruttati di mela, pera e albicocca, sensazioni floreali di
rosa e glicine. sapore importante e voluminoso, ottima armonia,
croccante e sapido.

Prosecco Extra Dry - Docg BEPIN DE ETO - VENETO

Da uve Glera
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi,al naso emerge la
nota fruttata con la mela la pera e la pesca.Il floreale è presente
con delicato sentore di rosa e fiore d’acacia, nel finale emerge
una tenue nota vegetale. Gusto fresco, si percepisce la nota dolce
e morbida,che poi lascia spazio alla nota acida ben presente,
limoncina.

Prosecco Extra Dry - Docg METTOSANTIN - VENETO

Da uve Glera
Colore giallo paglierino scarico,Fruttato di mela matura e pesca.

Prosecco Brut - Doc GIACOMO SALMASO - VENETO

Da uve Glera
Colore giallo paglierino con perlage fine e continuato,il profumo
è fragrante, ricorda la crosta di pane,fruttato con qualche nota
floreale,in bocca è morbido, con una bella acidità, ma non
aggressiva.

Rosè Cuvèe Spumante Brut - Igt MASSERIA CAPOFORTE - PUGLIA

Da uve Aglianico
Colore rosa tenue con perlage fine e persistente.Profumo di
buona intensità, fresco e fine, dominano i piccoli frutti rossi come
fragola,lampone e mirtillo.Seguono eleganti note floreali di rosa
e leggero speziato mediterraneo.Al gusto è morbido, fresco con
acidità presente.Sottile, leggero e leggermente salato con finale
asciutto.

VINI DA DESSERT

Moscato Fior d’arancio - Docg GIACOMO SALMASO - VENETO

Da uve Moscato Giallo
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo carratterisco
che ricorda il chicco d’uva Moscato,ma non solo anche la frutta
come la pesca e il limone.La spuma è bianca e cremosa,in bocca
dolcezza e acidità sono equilibrate è persistente l’aroma tipico
del moscato giallo.

Marzemino - Igt GIACOMO SALMASO - VENETO

Da uve Marzemino
Colore rosso rubino intenso,in bocca è elegante con note di
frutta rossa,come frutti di bosco;la dolcezza in bocca lo rende
equilibrato e ricco di sapore.

Moscato d’Asti - Docg DOGLIA - PIEMONTE

Da uve Moscato
giallo paglierino con riflessi verdi, profumo franco fruttato
e floreale di pesca, ananas, gelsomino, salvia e menta, gusto
dolce e aromatico accompagnato da un finale agrumato di lunga
persistenza

Zibibbo di Sicilia - Igt MARTINEZ - SICILIA

Da uve Zibibbo
giallo dorato, profumi di frutti canditi gialli, con note agrumate
e floreali, gusto importante e ampio ritorno fruttato e caldo con
note sapide

Recioto Rosso della Valpollicella “L’Eremita” - Docg CA’ RUGATE - VENETO

Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella
rosso rubino molto carico, frutti rossi piccoli maturi, spezie ed
erbe aromatiche, dolcezza gustativa netta e leggermente speziata
chiude con un ricordo di amarene sotto spirito

Vino Vendemmia Tardiva “Cristina” - Igt ROENO - VENETO

Da uve Chardonnay,Pinot Grigio, Sauvignon,Traminer
giallo dorato, sentori di pesca e datteri e frutti canditi, al gusto
colpisce l’eleganza della morbidezza, la freschezza finale crea
grande equilibrio gustativo

I Nostri Orari
Lunedi - Sabato 
18.00 - 24.00 Domenica 11.30 - 24.00 Chiuso il Martedi

 

GIUBILEO 2000 s.a.s di TURLON MARCO e C.

Via Repoise n 80, 35030 CERVARESE S. CROCE (PD)  Tel  0499903644

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